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如何剝出一顆顆光滑無瑕的蛋呢?
蛋熟後直接在鍋裡沖冷水,
留一點水在鍋裡.
兩手像搖呼拉圈般輕輕的搖鍋子,
讓蛋和蛋, 蛋和鍋子互相碰撞,
直到蛋殼完全龜裂.
蛋殼一撕即開.
金蟬脫殼般的美美蛋^^
但是如果要剝五分熟七分熟的蛋，不小心會把蛋蛋撞壞，
怎麼辦？
蛋煮至需要的熟度後，快速泡冷水，同時用叉子輕輕把鈍頭的殼敲出裂縫，逐顆敲，泡冷水，
然後繼續用叉子敲整顆蛋，再泡冷水，兩次約各泡30秒。
從鈍頭開始"撕"開蛋殼！
這是真相。
奉送一招小聰明家庭煮婦省錢煮蛋法：
如果你想吃近全熟的蛋，直接將蛋放入水裡煮至滾，熄火，蓋鍋蓋，
等到水變溫時，蛋也熟了。
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